在大唐芙蓉园西门，有一家BLOOM冰淇淋店，时不时来往着外国游客，在柜台后面为顾客制作冰淇淋的老板还时不时用地道的英语和游客交传媒流，熟练地介绍着西安的风土人情以及自己的经历，让外国游客们赞叹不已。
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在门店的选址上，赵大禹进行了多次调研，经过多方面对比，最终选择曲江大唐芙蓉园，“曲江新区的整体社会氛围比较年轻化，各项市政基础设施，城市绿化以及商业服务也很完善，知名景区云集，非常适合饮食产品在这里生根发芽。”
2016年，BLOOM冰淇淋店在曲江大唐芙蓉园西门开业，丰富新颖的产品受到国内外游客的热烈欢迎。同时，赵大禹在国外文化多年的学习生活经历与熟练的英语沟通能力也为国外游客提供了宾生产厂家至如归的体验。
2017年，BLOOM冰淇淋店第二家店在大唐芙蓉园景区内开业，为在园区里游玩的游客提供了“舌尖上的享受”。
游客的直接反馈和数据统计坚定了赵大禹的信心——将门店打造成一个向国内外游客宣传西安的国际化交流平台和窗口，在潜移默化中向各国游客传播西安丰富的人文历史以及国际化大都市的美好形象。
基于这样的目标，赵大禹正一步步制定方案计划，组织门店冰淇淋员工学习英语以便在工作中与国外游客进行基本交流和沟通。
“现在受门店规模局限，还有很多产品无法推广，许多想法还未实现，我希望有关部门能给予政策扶持，让BLOOM冰淇淋店更好的发挥国际文化传播交流的作用”，赵大禹说，下一步将继续扩大经营规模，从大唐芙蓉园走向西安各大景区，同时向高街（high street）和购物中心（shopping mall）等场所拓展，力争将每一家门店打造为大西安国际化发展中的一张名片。
文字/郭鑫
编辑/王璐 校对/王梦冰淇淋玉 审核/张弛
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