东南大学附属中大医院临床营养科主任、主任医师金晖说:“边角料其在哪里实应该从两个方面去看,第一个如果厂家是生产正规的,碎的地方、不成形的地方,我把生产它做成售卖的食品,而且严食品包装格按查询照许可证安全营养指标,包括符合卫生在哪里标准去食品包装卖应该是没有问题的。但是可能很多商家不是这样的行为,他可能把没有许可证号出售的许可证或者营养价值上有问题的,做查询了一个简单的包装,把价格拉下来后许可证号去售卖。”
食品安全监管部门则表示,无论是散装还是预包装的边角料零食,消费者在购买时,都应当留个心眼。