野钟乡野钟村大片的刺梨园
村民唐召良正在给刺梨修剪多余的枝叶
经济、生态效益“双丰收”
不过，和许多当地村民一样，唐召良也有过迟疑。“最开始也担心过，种了这么多刺梨，怎么卖出去。”他说。
唐忠广告诉澎湃新闻，一开始当地的刺梨确实面临过销售问题，当初整个水城区种植刺梨的规模还不大，没有平台、公司进来收购。因此一开始村里引进了一家小作坊，制作果脯、刺梨干等，解决了一部分销售问题。
此后，水城区围绕刺梨产业精深加工，不断延伸产业链条，不断健全全产业链体系，培育区属国有企业贵州初好农业科技开发有限公司，已建成的12万吨鲜果压榨生产线，可生产刺梨、猕猴桃等果蔬原浆、清汁和浓缩汁。
“现在村民种植的刺梨有了平台、公司收购，为老百姓提供了销售服务。”唐忠广表示，如今当地的刺梨产业已经能够走出去，也印证了刺梨产业是完全可以在当地生根开花、带来实实在在的经济收入。
“种刺梨的收入是种玉米的3倍。”唐召良感受到了小小刺梨的“含金量”。目前，水城区刺梨品种主要以贵农5号为主，种植面积40万亩，涉及25个乡(镇、街道），96个村（居），覆盖农户3.7万户16.2万人（其中，建档立卡户1.1万户4.3万人）。2020年采收、加工鲜果5105吨，压榨原浆3216吨，实现产值1.6亿元。
带来经济效益的同时，种植刺梨之后，当地土壤厚度得以巩固增加，植被覆盖率也得以提升，避免了过去常见的水土流失问题。目前，当地也正在推动5万亩高效优质基地建设和15万亩“千斤园”建设，不断巩固和扩大刺梨产业生态价值和经济价值。
