酒的小作坊食品生产许可证(酒类小作坊食品生产许可证怎么办理)

近日，省市场监管局在十堰市房县为该县土城村白茅家酿黄酒专业服务合作社，颁发了全省首张农民专业合作社黄酒生产许可证，探索出一条小作坊集中加工区综合治理和助推精准脱贫的新路子。

2019年8月，省市场监管局调研组在房县土城镇办理调研食品安全工作时，发现该县黄酒历史悠久，生产加工作坊很多，但没怎么办有生产许可证食品生产，无法进的入商场、超市和电商平台销售。

针对这一情况，省市场监管局会同当地市场监管部门主动指导土许可证城村白茅家酿黄酒专业服务合作社，以合作社为小作坊引领，探索“一村一小作坊社、一村一证（食品生产许可证）、一证管全社、大证管小办理证（食品生产加酒工小作坊生产许可证）、大证上线进商超、小证产品质量可追溯”的新模式，使黄酒生产小作坊合法取得进入市场的“准入证”。

同时，推行统一地产糯米、地产酒类小曲、酿造工艺、酿酒器具、质量标准、包装标识、品牌宣传和产品定价，并对所有加入合作社的酿酒户的主要生产功能间安装高清摄像头，实施生产过程全覆盖监控，产品全覆盖检怎么办验检测，实现黄许可证酒生产的加工集约化、标准化经营，保酒类障产品质量安全，让房县黄酒从“养在闺中”怎么到走向全国大市场，助推当地老酒百姓全面增收和精准脱贫。

省市场监管局党组书记、局长邹贤启表示，小作坊关乎大民生。食品小作坊是孕育食品行业小巨人的“孵化器”，是助力脱贫攻坚的“加速器”，规范提升、做大做强小作坊是食品产业扶贫的有效手段，具有“造血”功能强、贫困人口参与面广怎么、脱贫成果巩固食品生产性好等特点。