1.QS和SC证的区别
答：QS的法律可以依据是《工业产品生产许小作坊可证管理条例》，随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已面包不再作为食品生产许可的依据。SC依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规制定。包装
2.SC区别于QS之处，总结为“五取消”“四调整”
“五取消”指：一是取消部分前置审批材料核查；二是取消许可检验机构指定；三是取消食品生产许可审查收费；四是取消委托加工备案；五是取消企业年检和年度报告制度。
“四调整”指：一是调整食品生产许可主体，实行一企一证；二是调整许可证书有效期限，将许可证食品生产许可证书由原来3年的有效期限延长至5年；三是调整现场核查内容；四是调整审批权限，除婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途食品、保健食品等重点食品原则上由省级食品药品监督管理部门组织生产许可审查外，其余食品的生产许可审批权限可以下放到市、县级食品生产监管部门。
3.QS在2018年10月1日后不再使用，统一使用SC。
食品生产许可的分类目录（共计面包28大类）
4.申请食品生产许可证的主体要求？小作坊能不能申请？
答：申请食品生产许可，应当先行取得营业执照等合法主吗体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等，以营业执照载明的主体作为申请人，且企业申请食品生产许可的品种类别应当在营业执照的经营范围之内。
小作坊生产许可证只能申请8类12个产品种类（小麦粉、面粉；大米；淀粉及淀粉制品：粉条、粉皮、粉丝；豆制品(非发酵性豆制品)：豆腐、豆腐皮、豆腐干；食用植物油（半精炼）：小磨香油；糕点：除面包、裱花蛋糕、月饼以外的糕点；炒货食品及坚果制品：炒花生、炒瓜子等坚果炒货食品；吗其他粮食加工品（谷物碾磨加工品）：玉米糁、玉米粉）。
5.办证需要多长时间？哪个步骤环节容易耽误时间（重要）
答：自受理之日起20个工作日内作出是否准予许可的决定。申请材料递交审核环节容易耽误时间，主要由于需要准备材料较多，并且企业自身受限，没有现成的文件资料，自己摸索实践比较长，容易走弯路，等等原因导致材料审核环节食品生产耽食品生产误不少时间，并且反复修改，不容易通过审查。
6.食品生产许可证办理需要费用吗？
答：食品生产许可证的行政审批不需要费用，不过材料的准备会发生相关费用。
7.网上找人代办食品生产许可证是否靠谱？
答：食品生产许可证办理分为：
a公司小作坊自己办理：优点是不花咨询费，申请材料根据自身情况准备，能符合实际状况。缺点是耗时较长，风险大，因为企业自身对流程或要求不了解，材料的准备可能会花很多冤枉钱，一旦不通过成本就是成倍的增加且会耽误营业；
b代办：优点是流程熟悉，资料现成，花的力气小，价格可以商定，许可证服务不好可以投诉，没有通过的可以要求退款。缺点可以是要花咨询费。
8.生产场所和营业执照地址不一食品致的解决办法？
答：生产场所迁址的，食品生产者应当重新申请食品生产许可，按“新申请食品生产许可证”的要求提交材料。
9.质量管理制度怎么编写？
答：质量管理制度应包含：进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查制度、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品企业人员要求、人员培训制度、生产过程质量管理考核制度、文件管理制度、产品标志管理制度、生产场所卫生管理制度、生产设备管理制度、化验室管理制度、测量检验设备管理制度、食品添加剂管理制度、纠正预防措施制度、消费者投诉制度、食品安全事故处置方案等保证食品安全的规章制度。
10.办理流程
答：1、申请（网上提交或窗口提交）及材料核查
①通过窗口提出的行政许可申请，材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照本行政机关的要求提交全部补正申请材料的，应当受理行政许可申请。 申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不齐全或者不符合法定形式的，应当当场或者在五日内一次告知申请人需要补正的全部内容，逾期不告知的，自收到申请材料之日起即为受理。
②申请人通过网上提出的行政许可申请，申请材料不齐全或不符合法定形式的，申请人可在申请被接收之日起5日内收到实施机关告知补正材料通知书的短信。逾期没有食品收到补正材料通知的，即为申请已被受理。
2、现场核查
材料受理后3个工作日内组成核查组，核查组由专家及观察员组成，进行现场核查。检查组10个工作日内完成现场包装核查，上报核查材料。
3、现场核查通过并提出整改建议，申请人应当在1个月内完成整改，并提交整改报告。
4、主管部门接到现场核查报告后，审理发证。
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