审批制变备案制,审核从至少20天变为当场办
备案网上制实施后,具备开办条件食品卫生的小餐饮只需提供登记表、身份食品卫生证、承诺书等5项材料,即可当办理场获得《小餐饮备案凭据》并开展相关经营活动。
负责人介绍,为优化政务服务,市食药监部门按照广东省食药监局工作部署,积极推进小餐饮审批改备案试点工作。目前,香洲区已于8月3日起率先实施,并于当天发出了第一张备案凭据;横琴新区、高栏港区海市将从8月15日起实施。
将事前审批转为事后流程监管,将进一步改进监管方式
许多消费者一定会有这样的疑问:备案制一定程度上放宽了小餐饮准入条件,在方便申办者的同时,会不会增加食品安全风险隐患?
市食药监局安全总监黄建恩表示,“实行这一政策是基于对小餐饮风险的分析和研判。备案的对象不得经营高风险的生食类和自酿酒,除此网上以外,小餐饮多为粥粉面店、奶茶店、面包店等,经营项目风险相对较低。”
许可证黄建恩总监认为,小餐饮经营主体是食品安珠海全的第一责任人,实行备珠海案制后,监管部门将通过强化事中事后监管。“我们将把主要监管力量放在日常监管和稽查执法上来办理,通过量化分级管理,每年1~2次的全覆盖检查,以及校园食品安全、校外托管机构、农村食品专项整治等,排查风险隐患、防范食品安全事件的发生。”
据悉,市区各级食药监部门将进一海市步改许可证进监管方式,将监管网格化与“双随机、一公流程开”有机结合,扩大抽检覆盖面、提高靶向率,依法取缔未经许可和备案的餐饮经营活动,依法及时纠正和查处小餐饮违法行为。
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