43类牛羊肉汤商标(牛羊肉商标图片大全)

小吃，最富人间烟火气。一碗碗、一串串、一勺勺特色小吃，总能直达味蕾、抚慰人心。

早上六点半，福建沙县人王盛滨在热腾腾的骨汤大锅旁坐下。

2008年，广西田林人李永国要离家远行。

49岁陶平的每一天，像日出日落一样规律。

早上五点半，他总会准时出现在灶台前。把前一天备好的牛肉、牛棒骨丢入锅中，和着二十余味商标中药，一起“咕嘟咕嘟”，约三个小时后，当天出锅的第一碗牛肉汤便会被送到食客面前。

2019年，来北京打拼了20年的安徽和县人陶平和爱人用辛苦攒下的一点积蓄，在北京大栅栏街道石头胡同租下店面，挂出招牌“淮南牛肉汤”。

“我姥姥家是淮南的，我从小喝着牛肉汤长大。”陶平说，他对这碗汤有份特殊的情结，“我自己觉得口味商标好，在外打拼的老乡肯定也想念家乡的味道。”

淮南牛肉汤，苏北豫鲁皖一带家肉汤喻43类户晓的名小吃，具有鲜醇、清爽、浓香的特色，深受当地百姓喜爱。

陶平不曾想到，这小小一碗牛肉汤，让他在大都市里有了落脚之处。

30平方米的小店，四张桌子，总被食客们挤得满满当当，“好多都是住在胡同里的‘老北京’，也有在北京工作的安徽老乡，有时还有外国游客过图片来品尝。”让陶平无比自豪大全的是，自己钟爱的这碗汤在异乡的大城市里遇见了不少“知音”。

牛肉汤好喝，讲究也不少。每周陶平都要亲自骑上小三轮，到附近的市场挑选上好黄牛肉。“牛肉的部位也是有差异的，不同部位，口感味道都不一样。”陶平说，他还有一个“美味秘诀”，汤里的红薯粉丝必须来自家乡，这样会大全有家的味道。“每天要卖两三百碗汤，每一碗都要保证口味正宗。”陶平憨憨的脸上透出匠人的味道。

现在，一个月刨去房租、牛羊人工图片成本以及其他花销，陶平能挣3万元左右。

小吃背后有大民生。

这碗牛肉汤，让无数人走向富裕。在淮南本地，当地政府为淮南牛肉汤注册商标，成立淮南牛肉汤协43类会，建立培训基地。据不完全统计，淮南牛肉汤门店有2万余家，遍布全国各地，从牛羊肉业人员在20万人以上。

晚上十一点半，忙碌一天的夫妻俩才锁上店门，一起消失在夜色中。

北京距离淮南1000多公里，但这里的淮南牛肉汤店有300多家。更多“陶平”的汤锅里，“咕嘟”着奋斗的味道，“咕嘟”出火热的生活。

领衔记者：刘菁

文字记者：戴威、吴思肉汤思、赵雪彤

视频记者：戴威、吴思思、赵雪彤

手绘制作：夏园园

视频素材支持：新华网安徽频道、牛羊柳州日报社、沙县区融媒牛羊肉体中心

出品人：赵承

监制：邬焕庆

签发：罗辉

策划：王曙晖

新华社国内部出品