湖北省食品小作坊生产许可证(湖北省食品生产加工小作坊生产许可管理办法)

11月20日，省市场监管局在十堰市房县召开全省食品小作坊监管工作现场推进会，实地观摩学习房县土城镇小作坊集中加工区管理办法治理经验，总结交流全省食品小作坊综合治理经验做法，探索小作坊市场监管许可与脱贫攻坚融合发展的有效途径，促食品进全省传统食品产业高质量发展。

据悉管理办法，近日省市场监管局在十堰市房县为该县土城村白茅家酿黄酒专业服务合作社湖北省颁发了湖北省全省首张农民专业合作社黄酒生产许可证，许可探索出一条小作坊集中加工区综合治理和助推精准脱贫的新路子。2019年8月，省市场监管生产加工局调研生产组在房县土城镇调研食生产加工品安全工作时，发现该县许可证黄酒历史悠久，生产加工作坊很多，但没有生产许可证，无法进入进入商场、超市和电商平台销售。针对这一情况，省市场监管局会同当地市场监管部门主动服务、积极探索、大胆创新，指导土城村白茅家酿黄酒专业服食品务合作社，以合作社为引领，探索“一村一社、一村一证（食品生产许可证）、一证管全社、大证管小小作坊证（食品生产加工小作坊生产许可证）、大证上线进商超、小证产品质量可追溯”的新模式，使黄酒生产小作坊合法取得进入市场的“准入证”。同时，推行“八个统一”管理方式，即：统一地产糯米、地产小曲、酿造工艺、酿酒器具、质量标准、包装标识、品牌宣传和产品定价，并对所有加入合作社的酿酒户的主要生产功能间安装高清摄像头实施生产过程全覆生产盖监控，产品全覆盖检验检测，实现黄酒生产加工集约化、标准化经营，保障产品质量安全，让许可证房县黄酒从“养在小作坊闺中”到走向全国大市场，助推当地老百姓全面增收和精准脱贫。