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▼谷雨（4月20日10时24分）

谷雨前后，是播种移苗，埯瓜点豆的最佳时节。秧苗新插，作物新种，春笋刚冒尖尖角。日照时间渐渐延长，天气温度慢慢回暖，杨花飞舞，柳絮飘扬，牡丹吐蕊，百谷茁长，正是万物灵动的大好时光。

图/视觉中国

｜谷雨·诗词｜

尝茶次寄越僧灵皎

牡丹图

谷雨习俗

｜赏牡丹｜

谷雨时节，牡丹时候。谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为谷雨花、富贵花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨赏牡丹已绵延千年。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号曰“花会”。

北方有谷雨节气食香椿的习俗。这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿的食用历史已逾千年，汉代即已遍布大江南北，从达官贵人到民夫走卒均可享用。《随园食单》中所载香椿拌豆腐，“到处有之，嗜者尤众。”香椿不仅能够提高免疫力，食用起来亦是醇厚美味。

对于渔民而言，谷雨节流行祭海习俗。谷雨正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。俗话说：“过了谷雨，百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民举行海祭，祈祷海神保佑。

谷雨过后雨水增多，空气中的湿度也逐渐增大。这时容易诱发哮喘、花粉过敏、支气管炎、消化不良、慢性腹泻等疾病。此外，谷雨前后15天，脾处于旺盛时期，适宜进补。因此，我们应多多食用一些滋阴护肝、健脾除湿、有补血益气功效的食物。这样不仅可以提高体质，还可为安度盛夏打下基础。

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