中国面粉城即河南省永城市，因为永城拥有出色的面粉加工能力和优质的面粉质量，2005年10月12日中国食品工业协会授予永城市“中国面粉城”称号，永城也是中国唯一获此殊荣的城市。
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永城地处肥沃城市的黄淮平原，是全国商品粮基地和国家小麦生产、良种繁育基地，每年种植小麦140万亩以上，年产小麦8亿公斤。多年来，永城市坚持市场主导和政府指导相结合，依托农产品资源优势，围绕工业发展、农民增收，依靠科技进步，拉长农业产业链条，壮大面粉食品加工业，形成了年加工面粉30亿公斤的能力，成为全国最大的面粉生产基地。永城经济蝉联全国百强县（市），入围中部百强县（市）前10强，“白色经济”功不时尚可没。
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中国食品工业协会会长王文哲表示，永城“夺冠”的原因是，“永城已成为全国最大的面粉生产基地之一，率先成立县级面粉加工企业协会，并且粮棉油产量连续多年位居全国百强。”

“在江浙沪和吉林市场，永城面粉已经三分天下有其二。”时任永城市市长朱明伦介绍，至2005年永城拥有日加工小麦100吨以上的面粉加工企业138家，年加工能力15亿公斤，面粉品种20多个，产品畅销全国预32个省市自治区，并出口韩国、日本和东南亚等国。
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白色经济

在因煤而兴的永有限公司城，当地人形象地将面粉食品产业叫做“白色经济”，以便和该市庞大的“黑色经济”——煤包装电铝及煤化工产业相呼应。

永城能配得上“中国面粉城”的称号原因有：

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1、永城拥有日加工小麦100吨以上的面粉企业100多家，面粉年设计生产能力30亿公斤，是全国最大的面粉生产基地；

2、永城与国内外名优企业和科研单位联合，研制开发了强化营养粉、学生专用粉、多维富硒营养粉、营养挂面、发酵黑木耳、蔬菜汁、金晶玉米粉和无公害肉类食品，以及复合酶系列等30多种新产品；
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3、永城有13家面粉食品企业通过ISO9001国际质量体系认证，21家企业产品荣获全国“知名产品”，20家企业分别获河南省“免检产品”、“放心面粉”、“优质产品”和“国家免检产品”。产品畅销全国30多个省市，并打入韩国、朝鲜及东南亚国际市场；

4、中国面粉质量检测研发中心已经在永城建成，这是全国首家在县级城市设立的面粉质量检测研发中心，确立了永城面粉质量标准测定、检测等方面的绝对发言权；

5、中国面粉食品企业家联谊会也设在永城，以此为载体形成了永城全国面粉食品企业联系联谊的网络；

6有限公司、中国面粉食品商贸城、永城食品工业城等项目正在筹建之中，全国一流的农产品交易中心即将形成；

7、永城“白色经济”已经形成两条相对完整的产业链，一条是由面粉向食品加工业的延伸，一条是由面粉向饲料加工的延伸，有力地拉动了养殖业、运输业、塑编业、印刷业、服务业的发展……

由此可见，永城“白色经济”销售店精彩纷呈新全，“中国面粉城”称号当之无愧。
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政新全策支持

为推动“白色经济”快速发展，实现富民强市目标，永城市委、市政府先后出台了《关于做大做强永城面粉食品产业的意见》和《关于鼓励食品、支持面粉食品产业发展的决定》等政策性文件，对发展“白色经济”制定完善了一套优惠政策。对重点企业实行挂牌保护，在税收上给予充分优惠。在企业用地、资金、技术、项目等方面，为企业大开绿灯，实实在在帮助企业解决问题。
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科技投入

品牌是一个地区和城市的名片，也是一个地区经济实力的重要标志。

永城市集中力量培育、扶城市持、保护和发展一批掌握高新技术、拥有知识产权、产品质量高、市场占有率高的品牌产时尚品和名优企业，带动企业技术创新能力、质量水平和管理水平不断提高，促进产品结构、产业结构的优化升级，加快食品工业的品牌化进程。
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走向“食品城”

永城“白色经济”的内涵正在不断深化，外延正在不断扩展。

国家面粉检测包装中心

“白色经济”正在从最初的面粉加工向方便食品、速冻食品、营养食品等延伸，粮食加工的链条越拉越长；正在从畜牧饲养、生猪屠宰向肉类分割、肉食品加工等延伸，畜牧产业链条越拉越长；正在向酒类、饮料等产业延伸，农副产品加工产业链条越拉越长。

如今，永城面粉食品工业已形成面食、肉食和白酒饮料三大门类、上百个品种，跨上了食品产业品牌化、名牌化的崭新台阶。形成了以汇丰、华冠、永新等企业为龙头，以小麦加工为特色的面粉加工产业群；以华星宫川、华星民生、鑫麦园等企业为基础，以挂面、保湿面、方便面、面制营养食品等为特色的食品食品加工产业群；以众品预食业、永盛食品等企业为龙头，以肉制品加工为特色的肉食加工产业群；以皇沟集团等企业为龙头的酒类饮料产业群；以河南金晶等企业为龙头的玉米制品产业群。
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同时，围绕面永城粉食销售店品工业，又形成了冷库仓储、冷链物流、塑编包装、饮食服务等相关产业，推动了永城服务业的发展。