食堂会计报表格式(食堂成本核算表格模板)

餐厅管理工作日报表

餐厅管理工作内容：

1、常规管理：使用各类稽核表单，对各承包商进行日常性、重复性稽核，帮助承包商提升管理意识、服务意识，通过报表的统计及分析，找出问题及寻求问题的解决，确保报表准确率；

2、食堂日常管理：优化食堂餐饮现状，包括就餐环境、食品安全等，提升餐饮服务满意度。熟悉餐卡充值系统，对数据有敏感性，通过数据分析等措施提升管理水平；

3、承包商管理：对现有承包商进行规范管理，建立相应管理档案，稽核供应商不足，定期点检记录和公告，根据管理规范和合约进行相应处理，最终达成合作、共赢目标，规避公司管理风险；

4、承包商开发：根据公司发展需求，公开发布征集信息，使承包商优选计划常态化，储备承包商资料库，在有需求时，及时调整和实施（代表公司和部门与承包商的沟通及法务文件签署）；最终达成符合公司战略需求及具有公司特色的运营模式；

5、稽核报表管理：汇总整理日常稽核报表、整改通知书、处罚通知书等，做到依规行事，依规管理；

6、费用预算：根据餐厅运营实际及发展需求，提出整改方案及费用预算（含年度），保证餐厅运营正常；

7、市场调研：定期或不定期组织对承包商进货渠道进行调研（含市场暗查），制定饭菜成本分析表，控制饭菜价格，将公司相关福利落实到实处。