奶茶行业是一项目个追着时尚、潮流跑的行业，不经常创新、推新，就会被淘汰。本文总结3个奶茶店饮品常见创新方法，助你饮品推新打开思路。为方便演示，我同时教做一款新品奶茶。

一、新瓶装老酒的饮品创新法：换包材

奶茶饮品常规包材是杯状的，超常规以外的包材样式和材质很多，以后我会专题跟大家讨论这个话题。我本次推新，选择的哪些是小方瓶，因为周杰伦投资的麦吉奶茶店在使用，所以这款造型的瓶子挺火的。

小方瓶开奶装的奶茶

其实奶茶店最简单粗暴的创新、推新方式，就是换个东西来装，和新瓶装老酒道理是一样的。当你创新没有思路的应对时候，不妨去给有店里的老产品换个包创新装。

二、杯壁装饰创新法：涂抹

1、芋泥装进裱花袋。

取一个杯子，将一次性裱花袋套进去。因为不用挤花，所以不用装裱花嘴。

用硅胶刮刀把新鲜芋泥装进裱花袋里，在底部剪个小项目口备用。

用裱花袋创新装芋泥

2、涂抹杯壁。

从冷藏室里拿出装有咸蛋黄奶冻的小方瓶。挤30克芋泥进去。

小方瓶瓶口很小，小吧勺头放不进去，倒过来用叉这边就可奶茶以了。发挥你的想象力，将芋泥抹在瓶壁上。

杯壁涂抹芋泥

我用了吧匙创业叉涂抹瓶壁，喝完后发现有划哪些痕，所以我希望大家用其它工具涂抹，比如用粗吸管剪开一点做个小刮刀，是很方便的。

用计划书吸管做的刮刀

3、加创业入奶茶。

倒入调好的冰芋泥奶茶250克，拧上瓶盖儿，这款奶茶就做好了。

加入冰奶茶

奶茶成品效果

本来很平常的一款奶茶，在瓶壁做了涂抹装饰计划书后，颜值和观赏性一下就提升不少。最近两年涂抹杯壁出品奶茶的代表作品还有：脏脏奶茶、蛋糕奶茶。大家不妨用你手边的食材对杯壁进行一下处理，说不定可以有意想不到的效果。

三、最费脑子的饮品创新法：命名

一款奶茶如果名字起好了，说不定会引领一波世界级大流行。不过目前在奶茶领域里，在全世界都出品的代开奶表奶茶奶茶命名，估计只有伯爵奶茶算得上。

伯爵奶茶的茶底原料是伯爵红茶，它的味型是在红茶里加入了佛手柑，是一款加味红茶。茶店在19世纪初，当时的英国首相的查尔斯格雷伯爵，喜欢上了一款中茶店国调味红茶，这款红茶就被命名成了格雷伯爵红茶，也就是伯爵红茶。用伯爵红茶加牛奶就是伯爵奶茶。可以说伯爵奶茶是世界级的流行奶茶。

比较奇怪的是我们国内不是很流行，虽然在一些店能偶然发现格雷奶茶、伯爵奶茶，但不够普及，不是每家奶茶店的固定单品。

不过在咖啡、调酒领域里，世界级的流行咖啡酒饮命名可以信手拈来，卡布基诺、咖啡拿铁、玛琪雅朵、咖啡摩卡、应对玛格丽特、血玛丽、长岛冰茶等等。每个名字后面都有故事和文化，都有一群死忠粉。从这里不难发现，奶茶还有很多路要走，还有很多提升空间，作为从业者，我相信市场大有可为。

紫霞仙子奶茶的命名

本文我演示的奶茶，随意在瓶壁进行涂抹，头脑里第一个感觉是整有瓶造型有点像紫色晚霞，于是我就直接给它命名为紫霞奶茶。旁边有个小姐姐听我说出了紫霞奶茶这个名字，她说为什么不叫紫霞仙子奶茶呢？更浪漫、更有故事性！我觉得她说得挺有道理的，于是，它的正式名字就改成了：紫霞仙子奶茶！听到这个名字，你想到了什么？

紫霞仙子奶茶