国以民为本，民以食为天，食以安为先。抓好食品安全是落实习近平总书记以人民为中心的发展查询思想、满足人民群众对美好生活向往的具体体现。为牢牢守住食武汉品安全底线，把从农田到餐桌的每一个关口，让食品安全意识深入人心，强化社会参与，织密织牢食品安全防护网，武汉市各区以食品安全宣传胡艺周为契机，广泛宣传食品安全法规政策，加强知识科普，守工商局护阳光下的盘中餐。

硚口区

6月11日，2021年武汉市食品安全宣传周在恒隆广场正式启动。武汉市食安办主任、武汉市市场监督管理局党组书记、局长刘涛，武汉市市场监督管理局党组成员、副局长胡艺，市农业局、市教育局、市卫健委相关领导，硚口区委常委、区委宣传部部长刘传鸰、硚口区人大副主任鲁翠玲、硚口区人民政府副区长陈隽罡、硚口区政协副主席郑学军，硚口区市场监督管理局党委书记、局长吴双出席本次活动。

活动现场，中百仓储、沃尔玛、盒马等大型食品企业代表和高校志愿者代表进行食品安全承诺武汉发言。并通过云连线，展示了基层市场监管胡艺所的工作开展情况。

近日，硚口区教育局联合硚口区疾控中心在武汉市第十七中学开展“2021年硚口区学生营养健康及食品安全培训会”，活动邀请武汉市疾病预防控制中心环境健康与食品安全所王怀纪所长、伍雅婷博士进行专项培训。全区中小学、幼官网儿园分管食品安全工作的负责人、保健医、食堂管理员和民办幼儿园法人、学校托管食堂负责人、现场执行经理共计350余人参加此次活动。

区卫健局汪英副局长明确指出合理膳食对于增强免疫、防控疾病的重要意义，关注学生营养与健康教育，倡导“三减” “三健”，继续推广分餐制和使用公勺公筷等饮食风尚，倡导卫生、文明、杜绝浪费的饮食习惯，将合理膳食、安全饮食行动落到实处。

王怀纪所长围绕中国营养膳食指南六个方面进行讲解，指导参会人员如何做到合理膳食、均衡营养。武汉市疾病预防控制中心伍雅婷博士，从食源性疾病预防控制哪些事儿、食品安全操作规范、学校风险防控日常管理、致病因子类别调查四项内容进行培训，进一步提升师生、家长及食堂从业人员食品安全素养和风险防控意识。

教育局张望华副局长查询表示：学校面对是自护意识差的孩子，校园供餐又是聚集性场所，更要时刻紧绷食品安全这根弦，从食材配送、清洗切配、烹饪分餐、食品留样、卫生消毒、仓库储存方方面面都要严控风险、筑牢防线、补齐短板、提升管理。

2021年硚口区教育局获得“全国食品安全工作先进集体”称号，硚口区教育局将以此为契机，再接再厉，继续聚焦校园食品安全突出问题和薄弱环节，围绕社会普遍关心的热点问题，以精心的态度、精细的过程、精准的管理来保障全区8万余师生舌尖上的安全。

青山区

近日，由武汉市食安办、武汉市市场监管局、青山区市场监管局和武汉交通广播共同主办的“食安武汉 品质生活——互联网 明厨亮灶走进青山”活动特别直播，来自长江日报武汉市、武汉电视台、武汉交通广播等媒体的记者走进青山区第二幼儿园恒大御府园，体验食堂后厨的“智慧”监管。

活动现场普法讲解员带领大家观看了“高门槛”、晨检打卡、“生进熟出”、实时监管、二维码留样、智慧监管等环节，了解到幼儿园餐食制作从食材采购到成品上桌包括清洁消毒的官网全流程，在规范的操作和实时动态监管、后台可追溯的把控下，我们共同守好孩子们舌尖上的安全。目前126家学校食堂的摄像头、显示器等基础设施已全部安装到位，晨检机、传感器、留样打印机等物联设备正在加紧安装中，信息化平台已设计完成，能够正式投入使用。

5月28日青山区市场监督管理局在区政府1号会议厅开展养老机构、校园食堂食品安全知识及“互联网 明厨亮灶”智慧食安系统专题培工商局训，全区学校、养老机构、区市场监管局、区司法局、区教育局、区民政局相关人员共200余人参会。

在对学校食堂监管人员进行培训的同时，区市场监管局还积极落实“谁执法谁普武汉市法”普法责任制，加强对食品安全法治宣传力度，宣传《民法典》、《食品安全法》相关法律法规，提高监管人员的食品安全意识，动员共同参与食品安全治理，共享食品安全成果，营造人人参与、共治共享的法治氛围，保护孩子们健康安全的餐食。