杭州上城区市场监督管理局网站(浙江省杭州市上城区市场监督管理局)

近日杭州市，一则“两家外卖平台销量第一的炸鸡店管理局，华莱士、韩式炸鸡有上城区多浙江省脏？”的视频一经发布就引发网友热议市场，视频反映了华莱士北京某加盟店发生的食品诚信安全问题。对此监督管理，杭州市上城区市场监督管理局迅速组织力量对辖区内相关的华莱士门店进行了专项突击检查并对负责人进杭州市行了约谈。

执法人员重点检查了门店后厨环境卫生、食品加工监督制作流程、从业人员健康管理等情况。对于现网站场发现的冰柜温度显示不符管理局合要求、废油回收未建立台账、外卖食品未做封等问题，已现场指导整改。执法人员也浙江省将开展回杭州头看检查，确保问题整改落实到位。

此次约谈，监管人员从法律法规、操作规范、食品安全知识等环监督节入手进行宣讲，并对该店负责人提出了三点要求网站：立即开展自查自纠，发现问题及时整改；严守食品安全底线，做市场好卫生管理及操上城区作规范；落实杭州主体责任意识，加强从业人员管理监督管理。