中国轻工业联合会会长张崇和在文化节上表示，今年以来，焙烤食品糖制品行业努力克服疫情不利影响，行业企业捐赠物资总额超过1.5亿元，践集中度行社会责品牌任，有序复工复行业产，保障市场供给。上半年行业主营业务收入451亿元，利润总额34亿元，实现了疫情防控和发展经济两不误，为推动我国经济社会发展发挥了重要作用。
报告指出，受新月饼冠肺炎行业发展疫情影响，虽然行业生产经营压力较大，但是全行业集中度积极应对疫情，有序复工复产，创新营销模式，顺应市场变化，行业运行平稳有序。报告对今年月饼行业的总体趋势、产品安全质量情况、产品种类、价格趋势、包装形式和销售渠道的变化等方面做了较为详尽的分析。报告显示，今年的中秋月饼市场将呈现出主销售期启动晚、销售期短、短期量大等特点。由于人工、原材料、物流等成本上升，预计售价将基行业本持平或小幅上升，但利润增长空间不大。总体来看，健康营养、美味时尚、品种多样、口味丰富将是今年月饼产品的共同特点，且月饼产行业发展品整体品质将有所提升。传统商超和专卖店渠道仍是主要销售方式，电子商务互联网销售呈快速增长，品牌集中度进一步提高，市场竞争将更加规范有序。
为树立名优品牌，提升品牌影响力，促进品牌培育，进一趋高步推动行业趋势健康持续发展，开幕式上，主办方对2020（第26届）中国月饼文化节名优月饼产品进行了表彰。月饼行业骨干企业共同向社会发出了月饼质量安全诚信承诺，以彰显行业确保食品安全的决心和信心。同时，张崇和还对月饼行业企业发展提出坚决厉行勤俭节约、坚守食品安全底线、大力弘扬民族文化等3点希望，鼓励月饼行业为弘扬中国传统文化，宣传行业优秀品牌，推动月饼行业高质量发展作出积极贡献。
“中国月饼文化节”至今已经举办了26届，成为弘扬中秋文化、加趋势强行业交流、树立名优品牌、引导市月饼场消费的行业盛会，对促进月饼生产企业增强食品安全意识、提高产趋高品质量和创新能力、开拓市场销售渠道、推动月饼行业健康持续发展产生了积极品牌深远的影响。
