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目前社会上有烹饪学、色彩学。烹饪学大家都知道，色彩学是世界各大美术院校的专业课程。把烹饪和色彩结合在一起，成为一门新的学科，目前还没有。大董提出的“烹饪色彩学”是一门交叉学科，这种提法是历史上第一次。今天，我们对烹饪和色彩进行系统研究。研究色、香、形、器与滋和味的感官合一。在烹饪艺术过程中，讲味道、讲色彩，讲呈现。厨师应该学色彩。

— 大董

2019年11月22-24日，为期三天的“烹饪色彩学”高级研修班第一期在大董美食学院圆满完成首次授课。在烹饪历史上，这是首次烹饪与色彩学结合在一起的学科，为烹饪历史划上浓墨重彩的一笔。

第一期高级研修班课程的学员来自于全国各地的名厨，其中不乏各区域代表菜系大师级学员，感动这些大师们对于知识的渴求。

结业仪式后，大董先生为全体学员安排了最高接待规格的品鉴晚宴，让大家全方位地在大董美食学院经历了一次“大董意境菜”的唯美体验。

第二期烹饪色彩高级研修班，学员报名已结束，12月11-13日开课，期待~~~~~

第一期高级研修班全体学员合影

这是一条很重要的分割线

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第一期高级培训班期间，很多粉丝在观看抖音课程直播的时候询问什么时候可以报名？

那么，小编正式宣布：

第三期“烹饪色彩学”马上开课

报名开始了

课程内容：

“烹饪色彩学”课程设置了“色彩的基础”、“色彩的心理”、“色彩的搭配原则”、“色彩的设计方法和流程”四个章节及25个小章节的课程。全部课程共三天，除了色彩理论课程、大董意境菜案例分析、设计实操，还有烹饪色彩现场演习课程，全部烹饪操作在大董美食学院厨房完成，现场教学全程投放至大屏幕并同步网络直播，让更多烹饪从业者有机会感受“烹饪色彩学”的魅力。