德应侯碑
在西安碑林博物馆，有一块石碑名曰“德应侯碑”。这是我国迄今发现最早的一块窑神碑石，它的发现，揭开了耀州窑的神秘面纱。
德应侯，古耀州黄堡镇之山神。时人在采取陶土、烧造瓷器时，都要供奉山神来保佑自己。久而久之，山神变成了窑神。黄堡镇的山神庙（即窑神庙）本来叫紫极宫。宋神宗在熙宁年间（公元1068~1077年），应耀州知州阎公的要求，将黄堡的窑神封为德应侯。这样一来，紫极宫就变成了德应侯庙。元丰七年（公元1084年），张隆等人为纪念此事，在德应侯庙立了一块碑，叫《宋耀州太守阎公奏封德应侯之碑》，简称《德应侯碑》。它的拓片，现陈列在中国国家博物馆。
自宋代以来，定窑、钧窑、磁州窑、耀州窑、龙泉窑和景德镇窑最为著名，因此被后人合称为宋代六大窑系。其中，位于今陕西省铜川市王益区黄堡镇的耀州窑是北方青瓷的代表。耀州窑唐代开始烧制黑釉、白釉、青釉、茶叶末釉和白釉绿彩、褐彩、黑彩以及三彩陶器等。宋、金以青瓷为主。北宋是耀州窑的鼎盛时期，据记载且为朝廷烧造“贡瓷”。其窑址位于陕西省铜川市黄堡镇，旧称同官，宋代时属耀州，故名“耀州窑”，包括陈炉镇、立地镇、上店镇及玉华宫等窑在内。是宋代北方青瓷的主要产区之一。
耀州窑在宋时北方的青瓷窑场中最负盛名，堪称翘楚。于神宗元丰（1078-1085）至徽宗崇宁（1102-1106）的三十来年间，曾为朝廷烧制贡瓷。其不凡的制瓷技巧和洒脱活泼的风格对当时各地窑场产生了很大影响，得到广泛推广，由此形成了一个自北而南的范围广阔的耀州窑系。耀州窑系以黄堡镇为中心，囊括了河南宜阳窑、宝丰窑、新安城关窑、广东西村窑、广西永福窑、内乡大窑店窑等多个窑场。各窑制品均与耀州窑相似，仅由于所用原料有差别，胎质与釉色也有些微不同。耀州窑青瓷纹饰刻得非常清晰，带有北方人的性格特点，史籍上记载又叫刀刀见泥。
耀州窑的传统工艺主要体现在原料的采配、成分及加工，泥料的储备及练揉，手工拉坯及修坯，手工雕花、刻花、划花、贴花、印花，釉药的选配、制备及敷施，匣钵、窑具的制作及装窑，火焰气氛及烧成等七个方面。一件制品完成要经过采料、精选、风化、配比、粑泥、陈腐、熟泥、揉泥、手拉坯、修坯、釉料精选、配制、施釉、手工装饰（雕、刻、贴、印）、窑具制作、装窑、烧窑等17道工序。
一块“德应侯碑”让耀州窑举世闻名，“巧如范金，精比琢玉”的耀瓷藏品在世界各大知名博物馆夺人眼目，博大精深的耀瓷文化更是值得我们传承的民族瑰宝。我国著名的考古和耀瓷发掘研究专家禚振西先生认为，耀瓷是陕西之宝，探究它，不单单是总结耀瓷文化，更为重要的是传承和发展耀瓷的当代产业。 文/图 雷焕
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