企业品牌集中度(品牌集中度是什么意思)

在近日举行的2021网易新能量乳制品行业峰会上，中国奶业协会副秘书长周振峰介绍，2021年前三季度全国牛奶产量2514万吨，同比增长8%；乳制品产量2254.5万吨，同比增长10.3%；乳制品企业主营业务收入3499.8亿元，同比增长10.5%。从整体看，2021年"十四五"奶业实现了良好开局。

中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超进一步介绍，目前乳制品行业发现呈现以下特点，第一，乳制品产品质量稳定优秀是什么；第二，乳制品行业品牌集中度越来越高，2015年（上一个五年规划时），行业前12家企业主营业务销售收入占全行业的56.83%。企业到2020年，前12家企业主营业务收入占63.79%。根据企业的公告，2021年预计乳制品行业前5家企业1-10月份主营业务预计2770亿元，占行业60%；第三，乳制品进口量居高不下，1-10月我国共计进口各类乳制品337.27万吨，同比增加24.1%, 折合生鲜乳1949万吨，同比增加23%；第四，消费升级带来乳制品市场更加宽，产品更加丰富。

刘超进而分析，下一步我国乳业的重点工作和发展趋势为，第一，进一步调整产品结构，满足不断升级的消费需求。目前我国乳制品加工仍以液态奶、奶粉为主，其它品类的乳制品生产加工不足，供需结构不平衡。应该把重点转移到成人乳粉、中老年奶粉和功能性乳粉的研发生产上，由单一原料的乳品营养向复合功能性的营养乳品转化，提升产品的技术含量。要加大乳制品深加工产品研发生产力度，比如，品牌采用超滤工艺生产：稀奶油、全乳蛋白粉、乳清粉、乳糖、乳清蛋白粉等，这样可以丰富乳制品种类，解决结构性过剩与短缺的矛盾；第二、积极开展科研，提升乳制品营养价值。攻克核心生产技术，实现乳糖、乳铁蛋白、低聚糖、DHA等产品的国产替代；第三、加大对乳及乳制品的营养价值研究，特别是原料企业乳的营养物质的分离，或以乳为载体，生产出更具营养、更有针对性的有机产品，更好地为增强国民体质；第四，在双循环的发展格局下，扩大国际产能合作，走好"一带一路"。有条件的企业应大胆走出国门，到资源优势的国家建立生产基地，生产国内市场短缺产品；第五、应该保证供应链和产业链的稳定发展；第六，在生态保护上构建中国乳业绿色、环保的可持续发展路径。我国已向全世界作出庄严承诺，将坚定不移走生态优先、绿色低碳的高质量发展，作为事关国计民生的中国乳业肩负着推动全产业玉色转型升级采取有效意思的行动，促进行业的绿色、低碳和持续的发展。

在近日举行的2021网易新能量乳制品行业峰会上，中国奶业协会副秘书长周振峰介绍，2021年前三季度全国牛奶产是什么量2514万吨，同比增长8%；乳制品产量2254.5万吨，同比增长10.3%；乳制品企业主营业务收入3499.8亿元，同比增长10.5%。从整体看，2021年"十四五"奶业实现了良好开局。

中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超进一步介绍，目前乳制品行业发现呈现以下特点，第一，乳制品产品质量稳定优秀；第二，乳制品行业品牌集中度越来越高，2015年（上一个五年规划时），行业前12家企业主营业务销售收入占全行业的56.83%。到2020年，前12家企业主营业务收入占63.79%。根据企业的公告，2021年预计乳制品行业前5家企业1-10月份主营业务预计2770亿元，占行业60%；第三，乳制品进口量居高不下，1-10月我国共计进口各类乳制品337.27万吨，同比增加24.1%, 折合生鲜乳1949万吨，同比增加23%；第四，消费升级带来乳制品市场更加宽，产品更加丰富。

刘超进而分析，下一步我国乳业的品牌重点工作和发展趋势为，第一，进一步调整产品结构，满足不断升级的消费需求。目前我国乳制品加工仍以液态奶、奶粉为主，其它品类的乳制品生产加工不足，供需结构不平衡。应该把重点转移到成人乳粉、中老年奶粉和功能性乳粉的研发生产上，由单一原料的乳品营养向集中度复合功能性的营养乳品转化，提升产品的技术含量。要加大乳制品深加工产品研发生产力度，比如，采用超滤工艺生产：稀奶油、全乳蛋白粉、乳清粉、乳糖、乳清蛋白粉等，这样可以丰富乳制品种类，解决结构性过剩与短缺的矛盾；第二、积极开展科研，提升乳制品营养价值。攻克核心生产技术，实现乳糖、乳铁蛋白、低聚糖、DHA等产品的国产替代；第三、加大对乳及乳制品的营养价值研究，特别是原料乳的营养物质的分离，或以乳为载体，生产出更具营养、更有针对性的有机产品，更好地为增强国民体质；第四，在双循环的发展格局下，扩大国际产能合作，走好"一带一路"。有条件的企意思业应大胆走出国门，到资源优势的国家建立生集中度产基地，生产国内市场短缺产品；第五、应该保证供应链和产业链的稳定发展；第六，在生态保护上构建中国乳业绿色、环保的可持续发展路径。我国已向全世界作出庄严承诺，将坚定不移走生态优先、绿色低碳的高质量发展，作为事关国计民生的中国乳业肩负着推动全产业玉色转型升级采取有效的行动，促进行业的绿色、低碳和持续的发展。