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文 | 姚兰

放哈甜醅子奶茶

“将西北著名景观饮品化”

“将河西走廊物产饮品化”

据36氪了解，6-8款招牌产品甜醅子系列产品销售额占总营收40%左右，另外两种系列产品则占去30%营收。

目前，「放哈」的核心原料已实现定制化，正在与工厂洽谈合资合作确保核心原料供应稳定。

产品力之外，「放哈」也在借助富有新意的品牌策略打造差异化：

• 西北地区，在包装（主要更新杯身文字）和门店设计上融入景点（如中山桥、敦煌等）、方言、地方梗、流行热点等元素，既能激发家乡人民的自豪感，又凸显了品牌的年轻化意识。为提升当地人对品牌的认同感，「放哈」还合作调性相符的品牌、文旅机构以及艺人，持续传递自身的价值理念。

放哈的趣味周边

• 西北地区以外，「放哈」积极与地方文艺、文化相关机构或人物进行跨界联动，首先瞄准对汉文化、丝路文化感兴趣的群体，再由群体中的KOL发声带动KOC实现首批传播，进而逐步“破圈”至大众消费者。例如，甜醅子奶茶作为道具出现在甘肃首个丝路实景ARPG游戏《紫塞秋风》中，该游戏在全球游戏平台Steam上发售，同时作为甘肃省重点数字化成果向全国展示。又如，与甘肃地区知名歌手张尕怂合作歌曲《烦事先放哈》等等。

常滢表示，除了视觉层面，「放哈」还重视在产品玩法的设计上体现品牌的文化内涵。一个很好的例子是，「放哈」团队推出了以西北游为主题的系列产品，创新之处在于「放哈」被构建为旅行社，杯套中设置挖石窟的互动设计，同时西北地区的阮咸、忍冬纹等特色元素也藏匿其中，极大程度上满足了年轻用户的“好玩”诉求。

未来一年，「放哈」的发展规划是：第一，升级“丝绸之路”视觉系统，提升品牌的辨识度；第二，稳步扩店；第三，完成招牌产品或西北地区特产零售化初步研发及售卖；第四，西北餐饮门店内销售2-3款「放哈」饮品售卖模式投入运转。

兰州牛肉面品牌陈香贵创始人姜军：放哈是西北地道饮品品牌，他们将西北物产成熟改良为茶饮，产品极具差异性同时兼具区域文化氛围，两个品牌的合作希望能进一步将西北人文和风味食材进行融合。因为在兰州年轻人中有俗语：吃牛大（牛肉面）喝放哈，到了兰州吃一碗地道的牛肉面再喝一杯独特的放哈甜醅子奶茶，才不虚此行。