《云南省食品小作坊和食品摊贩管理办法》小作坊第二条规定“本办法所称食品小作坊，是指有固定生产场所、从业人员少、生产规模小作坊小、生产条件食品和工艺技云南省术简单的食品生产加食品工经营者”。目前，腾冲市申请书的云南食品生产加工小作坊主要涉及饵丝、茶叶、酿酒、云南红糖几个行业。许可证今后，腾冲市市场监督管理局将加大法规宣传和规登记证范云南省指导生产加工的力度，引导食品小作坊有序、规范、健康的发展，为腾冲市食品安全保驾护航。
即日起，各食品小作坊可到辖区市场监督管理所申办《云南省食品生产加工小作坊登记证》，需提交的材料为：小作登记证坊营业执照复印件申请书；负生产责人身份证复印件；直接接触入口食品生产加工的从业人员健康证明复印件；所生产食品的生产加工原辅料清单、工艺许可证流程图；产生产品检验合格证明；生产加工场所的产权证明复印件；食品安全管理制度。（段焱 刘维萍）
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