《备案规范》要求，就餐人数在100人以下的聚餐活动，本村(社区)食品安全信备案息员向村(预居)委会报告备案并进行现场指导食品;就餐人数101人至200人的，本包装村(社食品区)村(居)委会向所在乡镇(街道)政府报备，预乡镇(街道)政府通知驻地食品安全监督管理机构派人进行现场指导; 就餐人数在201人以上的，本村(社区)村(居)委会向所在乡镇(街道)政府食品安全监督管理机构报告，乡镇(街道)政府向所在县(市、区)政府食品安全监督管理机构报告，由县(市、区)食品安全监督管理机构备案并组织进行现场省会指导。
聚餐食物要留样
大河报记者获悉，县级人民政府对农村集体聚餐食品安全负总河南责，将农村集体聚餐食品安全风险防控工作经费纳入预算，为基层食品安全协管员、信息员开展工作提供必要的经费和条件。
农村集包装体省会聚餐食品安全风险防控实行“谁举办谁负责”、市场河南监管部门指导的原则。农河南省村集体聚餐的举河南省办者和承办者是食品安全第一责任人，对集体聚餐食品安全负责。
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