三亚市市场监督怎么办管理局
关于做好疫情防控期间餐饮经营单位
复工复产有关工作的通告
一、餐饮经营单位恢复营业时间从2月21日起由餐饮经营业主自行确定。了
二、餐饮服务单位要严格履行主体营业执照责任，证照齐全，且从业人员持有效健康证明。
三、每天必须对从业人员进行体温检测，并做好记录，凡体温超过37.3℃以上的过期一律不得有效期参与经营活动；从业人员必须过期有效期规范着装，佩戴口罩上岗怎么办。
四、要做好经营场所“搬家式大扫除”并彻底消毒，落实餐饮具消毒制度，对过期或已开封的食品原材料及调味品进行清理，落实餐厨废弃物处置制度，做好餐临时厨废弃物回收处理工作。
五、购进食材应做好索证索票、收营业执照货查验、台账登记并按要求储存，烹煮时做到烧熟煮透。严禁经营野生动物和来源不明的动物产品，严禁在餐饮服务场所饲养、宰杀活体畜禽。
六、在门店入口处张餐饮贴消费提示，提醒顾客入内了必须佩戴口罩、测量体温，并对未佩戴口罩、有发热三亚餐饮或咳嗽症状人员进行劝阻。提倡一桌一客，面向同一个方向三亚就餐，用餐时不交谈。做好宣传，推进“公筷行动”。
七、鼓励餐饮经营主体进行外卖配送，配送人员必须佩戴好口罩，加强个人防护，加大配送容器、配送车辆等清洗消毒频次。
三亚市市场监督管理局
临时2020年2月20日
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