承包企业食堂入场方案(承包食堂需要什么样的模式方案)

团餐已成为中国餐饮行业的所有业态中增长最快的细分业态，增长速度远远超过传统餐饮业，其规模2019年已占据餐饮行业30%的市场份额，全国团餐受众群体约为6.7亿人，人均年团餐消费额在1300-1500元，堪称餐饮行业闯出的一匹黑马。今年由于疫情推动，团餐显示出更大的优势，预计2020年市场份额和市场规模都将再创新高，接近1.7万亿元。多家社会餐企、互联网、物流企业等都盯上了这块大蛋糕，海底捞、顺丰、美团等陆续进入团餐领域开疆拓土，跨界寻求转型之路。

做好团餐真的那么难吗？2014年，致力于团餐信息化升级的高新技术企业正奇晟业，正式推出满客宝智慧食堂一体化解决方案，通过人脸识别技术和信息化管理系统搭载不同智能硬件，打造便捷的食堂订餐及就餐模式，实现档口、食品安全、进销存等多板块管理，同时收集多维度数据分析助力后勤经营管理优化。可以说，满客宝是中国最早探索团餐垂直领域信息化管理的管理系统，它的诞生，标志着中国团餐行业信息化时代的到来。

跨界餐企想在团餐业实现可持续性发展，掌握行业基础尤其重要

社餐业务习惯分块管理，但团餐整体运营更注重信息传输

在万科集团总部食堂升级的案例中，满客宝无缝对接万科DIM系统，员工就餐时，系统可自动识别不同的补贴账户和现金账户，智能扣费，这就是满足了食堂管理中对信息传输的需求。另一方面，满客宝还通过信息共享与链接，来提升了集团、食堂、就餐者三方关系的管理和维系。根据万科员工就餐的消费情况，员工可从手机端直接获取当餐信息、营养搭配、能量摄取等日报，食堂管理者还能从后台一键形成多维度分析数据，用于食堂成本管控的依据，方便集团对食堂管理进行管控和监督。